Ny landhandler i delikatesse
– Jeg har laget mat til familien i 25 år og er glad i god mat og gode smaker, sier Ola Freitag. Derfor måtte det bli delikatesseforretning for den ferske landhandleren.
1. juni åpnet Storgata Landhandleri og Delikatesse.
– Kjempemoro. Vi ligger an som forventet, sier den ferske kremmeren om den første måneden.
Nå har han ett års permisjon fra jobben som IT-konsulent i Jevnaker kommune for å prøve ut drømmen om butikk på Nesbakken.
– Dette har jeg tru på, sier Ola Freitag.
Målet er først og fremst en arbeidsplass for seg selv, men ønsket er også å ansatte flere.
– Men vi må bygge stein for stein, sier han nøkternt.
Produktene i den trivelig innredede butikk spenner fra karameller til spanske skinker, fiskeprodukter, te og oster og mye mer. Alt laget hos småskalaprodusenter enten det er her til lands eller i fjerne strøk.
– Jeg har solgt 30 kilo pultost fra en gård på Løten den første måneden, humrer Freitag. Han trodde faktisk at han skulle få en utfordring med å selge den første kiloen han hadde tatt inn.
Særlig mye lokal mat fra Hadeland blir det ikke å finne i butikken.
– Nei, jeg har vært i kontakt med en talsperson for produsenter, men det var ingen interesse for det, sier Freitag som syns det er synd.
Produkter fra sambygdingene i Hadeland Viltslakteri og Annes Hage er imidlertid i hyllene.
På forsiden nå
Frykter for landbruket
En levende debatt om jordbruksoppgjøret i Stortinget kan ha vært av de siste i sitt slag. Les mer
|
|
Utskriften er kun til privat bruk og kan ikke benyttes på annen måte.
Kopiering eller spredning av innholdet krever avtale med rettighetshaver eller Kopinor.
